Hot Sauce List

"Huwag kang kain ng kain ng maanghang, magkaka almuranas ka!"

"Huwag kang kain ng kain ng maanghang, usisa mo magagasgas bituka mo, sige ka!"

Yan ang sinasabi sa akin ng magulang ko noon at ng ibang matatanda. Matigas pa din ulo ko noon pa man at kain pa din ako ng kain ng maaanghang at hindi nawala ang hilig ko sa sili. Noong bata pa lang ako, noong nagsisimula pa lang ako mahilig sa maanghang, tuwing kumakain ako ng may maraming sili, grabe... Ang init sa p*wet kapag nagdedeposit sa banyo! Pero noong mga high school na ako, napansin kong hindi na ganoon ang epekto sakin. Dahil na rin siguro nasanay na? Hindi ko talaga alam pero hindi na ako namromroblema ng hot sh*t ;)

Nang mauso na ang internet at natuto ako mag research, aking nalaman na on the contrary, mabuti pala sa katawan ang sili! Heto ang ilan sa mga benefits ayon sa site na ito:

Lowers Blood Sugar Levels
Improve Heart Health, Boost Circulation, Thins Blood and Helps Protect Against Strokes
Provides Pain Relief & Reduces Inflamation
Acts as a Therapeutic & Relaxant
Helps Clear Congestion
Limits Spreading of Prostate Cancer
Lowers Risk of Stomach Cancer
Eating Chillies has recently been shown to lower cholesterol
Chillies Help to Burn Fat

O ha! Mabuti na lang matigas ulo ko at hindi ako agad agad nakikinig sa mga matatanda haha!

Sa mga nakakakilala sa akin at nakakasama kong kumain, alam nilang nako-cornyhan ako sa pagkain pag walang anghang. Hangga't maari, nilalagyan ko ng pampaanghang kahit minsan, ayon kay Blanca, hindi na daw nararapat lagyan hehe. Eh ang sakin, ako naman ang kakain kaya pabayaan na ako :D 

Kung ako lang ang tatanungin, wala pa rin tatalo sa siling labuyo (marami) kapag gusto ng pampaanghang sa pagkain. Dinudurog ko ito at hinihimay para kalat na kalat ang mga buto at anghang. Pero dahil ang sili ay nabubulok at hindi gaano tumatagal, mahirap mag-stock sa opisina o kahit sa bahay dahil madalas naman ako sa labas kumakain, ang pinaka naging alternatibo ko ay hot sauce. Sa sobrang hilig ko sa hot sauce, may cabinet kami sa office at may at least 6 kinds ako ng hot sauce doon. Sa sobrang hilig ko sa hot sauce, may hot sauce ako sa sasakyan. Sa sobrang hilig ko sa hot sauce, tuwing naggrogrocery kami, lagi akong tumitingin kung may bagong hot sauce at nagbabaka-sakaling may mas maanghang na matuklasan :) 

Nang may magtanong sa akin na kaibigan ko kung ano ang maanghang na mairerekomenda kong hot sauce, naisip ko na magipon ng pictures ng mga hot sauce at i-rank sila para madali na nilang makita kung ano ang maanghang at hindi. Nais ko rin i-share ang listahan na ito para hindi na magsayang ng pera ang mga tao sa mga hot sauce na walang anghang, at malay natin, may mga mag-suggest ng maanghang na hot sauce na puwede ko subukan at idagdag sa listahan :) 

Hindi pa ito kumpleto pero heto ang mga hot sauce na natikman ko (Rank 1 ang pinaka-maanghang):

10. Heng Bing Brand Chili Sauce

Lasa: Maalat

Bagay Sa: kahit anong pagkain na gusto mong paalatin. Parang patis ito eh!

Anghang: Walang kaanghang-anghang! Sayang pera dito (unless gagamitin mo siyang pampaalat).

 9. Maggi Extra Hot Chilli Sauce

Lasa: Lasang ketchup

Bagay Sa: mga pagkaing gusto mong lagyan ng Ketchup

Anghang: parang ketchup lang ito na may katiting na anghang (huwag matakot sa image sa label, panakot lang yan)

 8. Mama Sita's Hot Sauce

Lasa: medyo more on sa maasim side siya. medyo minsan nakakasira ng tunay na lasa ng pagkain

Bagay Sa: mga medyo may asim na na pagkain para hindi ganun kaapektado lasa

Anghang: may konting anghang naman. Para sa mga hindi mahilig gaano sa maanghang, kaya niyo ito.

 

7. Mother's Best Super Hot Sauce

Lasa: medyo may konting asim at tamis pero konti lang naman at hindi gaano nakakasira ng lasa ng pagkain

Bagay Sa: mga pizza, kasi ito yung karaniwang nakikita nating kasama nila haha

Anghang: mas maanghang sa Mother's Best Hot Sauce (wala naman anghang yun), kaya lang hindi pa rin ganun kaanghang. Puwede na sa mga gusto lang ng konting anghang.

 

6. T.N.T. - Tunay Na Tunay Hot Sauce

Lasa: Maasim na parang sukang pinakurat

Bagay Sa: mga inihaw na karne o isda.

Anghang: may anghang na siyang tunay hehe pero hindi naman sobra. Puwede na sa akin at mapapagtiyagaan ko na :) Sa mga sensitibo sa anghang, dahan-dahan lang kayo dito.

5. Trappey's Red Devil Cayenne

Lasa: Medyo may konting asim at manamis-namis

Bagay Sa: bihon! Bagay na bagay ito sa bihon haha! Pwede na rin siyang ihalo sa Del Monte Ketchup pang french fries ng McDo :)

Anghang: may anghang na din ito. Actually, dati nung una kong natikman ito, natuwa ako sa kanya dahil naramdaman ko anghang niya. Pero ngayon after ilang taon, bitin na ako sa anghang nito. Pero pagtiyatiyagaan ko na rin ito pag walang-wala na.

4. Lea & Perrins' Hot Pepper Sauce

Lasa: may hint ng asim at malapit-lapit na ang lasa niya sa sikat na Tabasco

Bagay Sa: pizza, burgers, fries, tacos, fried foods (hindi lang pwede ihalo sa masarsang Pinoy foods kasi magiiba lasa)

Anghang: puwede na ito. Parang pinahinang Tabasco pero puwede na. Para sa mga normal na tao, maanghang na siguro ito.

 

3. Tabasco

Lasa: lasang Tabasco! Hindi maipaliwanag pero ang galing nila, may sariling lasa sila. May konting asim na hindi maipaliwanag. Basta, lasang Tabasco haha!

Bagay Sa: American food, Mexican food, mga pinirito (again, hindi pa din bagay sa masarsang pagkaing pinoy) ** Bagay ito sa Iced Tea. No Joke! Yung isang basong Iced Tea, lagyan niyo ng dalawang patak ng Tabasco, boom!

Anghang: Heto mabibilang na sa category ng maanghang. Isa ito sa mga unang love ko at hinahanap ko pag nasa isang restaurant. Hanggang ngayon, kung ito ang hot sauce sa isang restaurant, matutuwa na ako :)

 

2. Habanero Hot Sauce From Hell Devil's Revenge - "Beyond Hell" level

Lasa: Masarap! May hot sauce bang masarap kamo? Ito na yun! Parang Mexican sauce lasa niya na tipong lasang sauce ng tacos, burritos, etc. Nung unang natikman ko ito (pagkadala ni Kirby from US), kinutsara ko ito para tikman at inulit ko pa dahil masarap nga haha!

Bagay Sa: Sa maraming dish kasi nagkakaroon ng kakaibang sipa because of the Mexican food taste. Sadly, hindi bagay sa mga Pinoy foods.

Anghang: Maanghang ito. Para sa mga adik sa anghang gaya ko, highly recommended! Minsan pag napaparami lagay ko, sinisipon ako ng konti, love it! Hindi nga lang siya locally available sa pagkakaalam ko kaya kung may mga nasa US jan, ayoko na ng chocolates na pasalubong, ito na lang haha!

 

 1. Mama Sita's Hot Pepper Sauce Labuyo

Lasa: Heto ang dabest sa lasa! Bakit kamo? Dahil hindi siya nakakasira ng lasa ng pagkain.  Talagang halos pure anghang ang idinadagdag nito sa pagkain.

Bagay Sa: Kahit ano. No joke. Kahit anong ulam nilalagyan ko nito. Sa katunayan, Mayroon ako nito sa bahay, sa office, at sa sasakyan (true story) :D

Anghang: Heto ang hot sauce na pang TNL (Tunay Na Lalake). Nung una kong matikman ito, ginanahan ako, at nagbutol-butol ang pawis sa noo ko with matching singhot ng tumutulong sipon. Definitely not for rookies and dahan-dahan sa paggamit kung hindi malakas ang tolerance sa anghang. 

 

Unfortunately, hindi ko alam kung posible bang masanay ang dila sa anghang kasi lately, yung isang boteng Mama Sita's Hot Pepper Labuyo, pang tatlong kainan lang (walang biro). Sabi nga ni Blanca medyo dahan-dahan daw ako kasi medyo mahal nga naman ang 89 pesos na isang bote kung sa 3 meal lang mauubos. So ngayon, naghahanap ako ng mas maanghang pang hot sauce na puwede kong gamitin "pakonti-konti" para hindi magastos. May mga hot sauce pa gaya ng Frank's, Sriracha, atbp na wala akong picture, update ko itong list pag nakunan ko :) Enjoy!

Chewy

** kung may alam kayong mas maanghang pa sa Mama Sita's at wala sa list, nakikiusap po ako na pakilagay sa comments with info kung saan nabibili :) thank you and God bless :D

32 Years of Love (Anniversary Celebration @ Lugang and Chong Lo)

"Ang pag-aasawa ay hindi parang kaning isinubo na maaaring iluwa kapag napaso."

Nabanggit ko ang kasabihang ito nitong nakaraang linggo habang nag-uusap kami sa sasakyan nina Mama, Papa, at Blanca papuntang Maynila. Nasabi ko ito dahil may napag-usapan kaming kakilala na bata pa ay gusto nang magpakasal... Pagkabanggit ko ng mga katagang yun, ambilis sumagot ng tatay ko:

"Pag napaso ka, lunukin mo na lang!"

Sumagot naman ako agad ng:

"Bakit? Napaso ka ba at nilunok na lang?"

Tumawa lang ang tatay ko habang muntik nang batuhin ng unan ni Mama haha!

32 years... Antagal na panahon na nun! Sa panahon ngayon na maraming nagpapakasal dahil nagkasubuan lang, ilan kaya sa kanila ang tatagal?

My parents are not perfect individuals but they are perfect for each other. Madalas nga silang magkaiba ang gusto, pero love and respect for each other ang nagwawagi at may napagkakasunduan silang middle ground most of the time. Witness ako sa pagsasakripisyo nila para sa isa't-isa. Tanda ko noong bata pa ako, naiinip na ako sa tapat ng Carolina's sa Glorietta dahil antagal na naming naghihintay ni Papa kay Mama, kahit alam kong inip nna inip na din siya, kahit isang oras na kaming nakatayo doon, nakita ko ang totoong "walang iwanan." Sa nanay ko naman, bilib din ako sa pagtitiis niya, biruin mong sa baho ng utot ng Chua family, hindi rin niya iniwan si Papa "sa hirap o ginhawa". hahaha! Ang sweet pa din nila sa isa't-isa mula noon...

 ng mga panahong uso pa ang ballroom dancing...

hanggang ngayon :)

 

mas gumaganda at gumagwapo sila habang tumatanda no? :)

Last Sunday, nagkaroon kami ng simpleng celebration. Kain lang sa labas at mag-enjoy lang kasama ang buong pamilya. Yun naman ang importante eh, makasama namin ang isa't-sa :D Napagkasunduan na kumain sa LuGang sa GH kasi nasarapan kami noong unang kain namin dito, namiss lang nila at para sure na masarap ang kakainin kaya dito na kami.

Pumunta kami sa resto ng maaga para wala pang pila. Hirap kasi pumunta dito ng mga 11:30am pataas kasi O.A. ang pila ng tao.

Nauna na rin sina Ahya at Achy Meh doon para magpa-reserve just in case may pila na agad. (hahaha ganun kami katakot maubusan ng upuan)

may mga reserved na na lamesa pero meron pa namang magandang puwesto para sa amin :)

Sakto para sa aming pito :D

Ang ganda ng view ko o, kitang kita kung paano i-prepare yung food :)

Click here for Lu Gang's Menu

So heto ang kinain namin:

Stewed Pig Feet Slices P180

Fan kami ng cold cuts kaya ambilis naubos nito, isa lang ang nakain ko, kasi sinerve agad ito eh nagpipicture pa ako ng menu, nung makita ko uli yung plato after ko magpicture, sauce na lang haha!

Smoked Cumin Spare Rib P480

Heto nagustuhan ko kahit parang hindi Chinese food ang lasa. Para siyang Indian dish pero ang sarap at may anghang :D Inuulit ko, may anghang pero hindi naman ganun kaanghang. Malambot pa yung karne at mabilis matanggal sa buto, winner!

Steamed Pork Xiao Long Bao (7pcs) P188

Heto yung original Xiao Long Bao nila, magkaiba sila ng sarap nung sa Crystal Jade, at honestly, hindi ko alam sino mas masarap kasi pareho ko silang gusto haha! Sakto rin yung 7 pcs. kasi pito kami. Isa ito sa mga must-try lalo na kung hindi ka pa nakakakain ng Xiao Long Bao sa buong buhay mo :D

Steamed Crab Roe and Pork Xiao Long Bao (7pcs) P228

Para maiba naman, nagtry pa kami ng ibang klaseng Xiao Long Bao... at hindi kami nagsisi!

unang kagat pa lang sa ibabaw (para hindi agad matapon yung sabaw), nag release na ng masarap na amoy

 paghigop ng sabaw at pagkagat sa laman... ay... yanu... Yanung sarap!

Ang sarap ng kombinasyon ng aligue at nung pork stock, at bagay din siya dun sa laman! Kahit huwag mo na isawsaw sa black vinegar, heaven! Kung nakakain ka na ng Xiao Long Bao dati at gusto mo ng ibang level ng sarap, heto ang tirahin mo! Highly recommended!

Abalone Mushroom and Jelly Fish P220

Isa pa itong winner, binebwenas kami sa pag-order, first time namin i-try to eh. Fresh yung ingredients at bagay yung black vinegar na sauce :)

Pineapple Fried Rice P280

Kung ako lang, sa sarap nung mga ulam, mag plain rice na lang kayo, kasi hindi naman ganun ka-special ang lasa nito at hindi siya kasing bagay ng Yang Chow sa mga Chinese food.

Steamed Fresh Clams with Silk Melon P220

Okay lang siya, hindi sobrang sarap pero masarap. Maliliit lang yung clams at naglalalaglagan sa ilalim yung mga laman so kelangan mong "mangisda" para makakuha ng clams.

Sikat ang Lugang sa mga drinks at desserts nila, so siyempre, kanya-kanyang order din kami kahit normally, tubig lang talaga iniinom namin sa restos :D

Mango Jelly in Mango and Coconut Milk P130

Hindi na bago sa panlasa pero masarap naman :D

Aloe Jelly in Honey Lemon Juice P130

Heto ang winner sa lahat para sa akin, order ni Papa ito kaya sayang, hanggang tikim lang ako haha! Refreshing, highly recommended!

Iced Green Tea Latte P160

Natikman ko na ito dati at nasarapan ako, kaya pinatikim ko ito kay Blanca at nagshare na lang kami :D

Grapefruit Green Tea P130

Ewan ko kung nagustuhan ni Siobe pero ako hindi hehe. Grapefruit kasi so may pait-pait, eh may pait na din ang tea so napasobra hehe. Not a fan.

Ang okay dito, kahit maparami ka ng kain, malinis ang banyo nila...

Tisyu, Tubig, Sabon. Check, Check, and Check! Certified Jebber-friendly!

At dahil ligtas dito kahit maparami kumain, magdedessert pa kami ng madami haha!

Strawberry Smoothie

Heto ang naunang lumabas

You can tell by Papa's reaction kung gaano kalaki ito haha! Eh tatlong dessert inorder namin... napasubo kami! hahaha! Masarap itong Strawberry Smoothie at lahat kami, natuwa agad pagkatikim namin.

Black Sesame and Peanut Flavored Shaved Ice P160

Mas malaki pa siya sa nauna hahaha! Yari! Pero, mas nasarapan pa kami dito kesa sa naunang strawberry smoothie eh masarap na nga yun! So dapat mauna ubusin yung strawberry haha!

Peanut Smoothie

Heto ang champion of champions! Kobe Bryant ng Desserts! Maasahan sa end game haha! Kung masarap na yung strawberry, na nasarapan pa nung black sesame, mas masarap ito! Heto ang inorder namin nung unang punta namin dito at hanggang ngayon, siya pa din ang top, highly recommended :) Para kang namamapak ng malamig na Skippy peanut butter. Kinilig si Blanca sa tuwa rito haha!

After namin mag-lunch, namasyal muna kami at naglibot-libot, mostly, things na related sa nalalapit na wedding ni Ahya at Achy Meh ang pinuntahan namin. Before umuwi sina Mama at Papa sa Lucena, siyempre dahil Anniversary naman nila, okay lang na kumain uli sa subok nang masarap. Dinala namin sila sa Chong Lo sa Malate.

Matagal na akong kumakain dito, kasi nung galing kaming Korea, nagustuhan namin ang style nila ng pagkain at Chong Lo ang nago-offer sa isa sa mga authentic experience na hindi nangre-rape ng pitaka :D

Matagal ko nang nakwekwento kina Papa at ito at sa wakas, nagkaroon din sila ng chance makakain dito.

Dahil kakain na naman kahit andaming kinain ilang oras lang nakakalipas, kelangan i-check kung safe bang lumamon.

Tabo, Tubig, Timba, Tissue. Certified Jebber-friendly!

Sam Ghup Sal ang talagang pinupuntahan namin ni Blanca dito pero since marami kami, may chance na din kami magtry ng ibang food :)

Click here for Chong Lo's Menu

Like other Korean restaurants, may mga Kimchi sila habang naghihintay :)

Heto ang sinubukan naming bago

Beef Bulgogi P250

Masarap siya at hindi yung normal na bulgogi na malangis-langis. May tamis din yung lasa niya at malambot yung karne. Gusto ko siya pero babala lang, hindi siya yung normal na bulgogi lasa so nasasa inyo na yun kung good or bad :)

Chap Che P300

Mahilig kami ni Blanca sa Chap Chae, hindi ito ang best na nakain namin, (KP2 pa din ang pinakasulit imho) pero masarap naman siya. Yun nga lang same na lasa siya dun sa Bulgogi so parang hindi na wow nung dumating haha! At dikit-dikit yung noodles so medyo hindi ganun nakakatuwang kainin. Can be improved ;)

Umorder kami ng plain rice nila na masarap at malagkit-lagkit parang Japanese rice

Sam Ghup Sal P250

Dalawang order na itong nandito, kasi pag isang order lang, bitin at walang free gulay na gagamitin pagkain :D

para sa full review at kung paano kainin ang Sam Ghup Sal, check my 

FB Note about it by clicking here

Mas maganda kasi pictures nung unang punta namin hehehe

Mukhang nagustuhan naman nina Papa, pero gaya ng sabi ni Mama, iba pa rin yung kain namin nung nasa Korea, pero pwede na rin daw ito :D Umuwi silang busog at balik na uli sa healthy eating kinabukasan hehe. After all, kailangan naming lahat mag-diet para sa nalalapit na kasal nina Ahya. ;)

Sana manatiling malakas at in good health ang parents ko para mas marami pang years ang pagsasama nila together, lagi kong pinagdarasal yan. At sana, ganito rin ang kasiyahan namin pag kami na ang may kanya-kanyang pamilya. Happy 32nd Wedding Anniversary Papa and Mama! I love you! Thank you sa pagmamahal niyo sa amin at thank you for the precious life lessons na hindi tinuturo sa eskwelahan :)

Chewy