Manila: 24 Hours: Sky Kitchen

Dahil sa abnormal na schedule namin ni Blanca, pag nakakita kami ng 24hr restos, pag ginutom talaga kami, pinapatos namin. Walang arte-arte kahit sa tabing kalsada lang ito. At dahil minsan nao-overpower ko ang comment ni Blanca na mukhang hindi promising, nakakakain at nakakadiskubre kami ng lugar na gaya nitong sa Sky Kitchen (former Abu-Sarap) :) Matatagpuan ito sa dulo ng San Marcelino street sa Malate sa part ng San Andres.

Lagi namin nadadaanan ito tuwing tanghali at lagi siyang puno at talagang sa sidewalk lang ang mga lamesa nila, pati mga lutuan. Ayon sa katiwalang si Mang Paking, hindi naman nila kelangan mag pack up ng mga gamit papasok sa loob pag magsasara dahil NEVER daw silang nagsasara, haha! Kahit Pasko, Holy Week, Eid'l fitr, o end of the world, bukas pa din sila kaya maasahan na restaurant ito.

Sa ilang beses na kumain kami dito, ang mairerekomenda ko ay ang pork BBQ nila hindi mo na maabutan sa gabi dahil mabilis maubos, ganun din ang inihaw na liempo. Pero pag gaya namin na gabi lang nakakapunta dito para kumain, may masasarap naman silang ulam sa turo-turo style nila na kahit iniinit lang pagka-order, swabe pa din - gaya nitong Chili Pork Ribs. Ang sarap ng sarsa nito at malambot ang karne :)

Kapag malamig ay umo-order din kami ng buto-buto dahil may mga gatil at litid ito pero kahit wala nito, namimigay naman sila ng free soup :)

Pero sa lahat ng mga pwedeng kainin dito, heto ang pinaka-STAR! Sizzling Sisig w/ egg! Heto yung sisig na hindi parang puro chicharon ha. Heto yung parang style sa amin sa Quezon sa Palaisdaan at sa Buddy's. Kasing sarap nila at ang panalo, hindi kasing mahal :D Around 60-70 pesos lang itong daming ito. Order ka lang ng kanin, kasyang-kasya na sa dalawang tao!

I dare say, this is the best bang for the buck Sisig in Manila! Talo pa ang Pepot's sa Taft cor. Malvar St. sa Malate :)

Sa tingin niyo mali ako? Subukan niyo muna :) Kapag may mas masarap kayong alam sa ganitong presyo, ilagay niyo lang sa comment at dadayuhin ko :D

Sa uulitin,

Chewy

Manila: Rainy Day Food: Pat Pat's Kansi

Patapos na ang September at ngayon lang ako nagkaroon ng time para magsulat ng entry :s Sobrang daming trabaho at lalo pang bubuhos dahil papasok na ang Q4 ng taon; panahon na boom na boom ang advertising industry. At dahil lumalamig na ang panahon, kahit minsan tinotopak na sobrang init at nakakapagpa-resign sa deodorant, nais kong ibahagi ang isa sa lagi naming takbuhan ni Blanca kapag gusto namin ng pampainit na comfort food :) Ang Pat Pat's Kansi!

Ano nga ba ang kansi? Well, sa madaling sabi, bulalo na may asim at namis ang sabaw - Ilonggo style :) Swabe ang lasa nito at mahirap ikumpara sa bulalo dahil magkaiba sila ng pagka-swabe, haha! Masarap kumain dito lalo na kung maulan sa labas. Yun nga lang, pag maulan, asahan mong maraming tao dito at maghihintay ka muna bago makakuha ng lamesa.

simple lang at hindi nakakalito ang menu nila

Mapapansing dalawang klase ng pagpipilian ng Kansi, isa ay Bulalo, at isang Laman. Ang pinagkaiba lang nila, yung Bulalo ay may utak at konting laman, yung Laman ay bobo at puro laman lang talaga. At dahil lima kami nung kumain dito, inorder namin pareho. Pero kung kami lang ni Blanca, sa may utak lagi kami - cholesterol siyempre!

Don't worry, may tools sila panungkit ng utak kaya hindi kayo mahihirapan

Habang naghihintay, naghanda na ako ng sawsawan para sa inorder pa naming ibang ulam at panlagay sa sabaw

Suka, maraming-mraming sili, at konting toyo, solb!

hindi ganun kadami ang serving ng kanin nila... (wushoo... palusot lang dahil lagi kaming napapa extra-rice sa sarap!)

unang dumating ang isa sa lagi naming inoorder dito, ang Grilled Boneless Bangus nila. Walang arteng inihaw lang kasi at juicy yung laman na tipong bawat kagat ay kumakatas talaga dahil sariwa. Plus mataba yung tiyan part kaya paunahan kami sa pagkayod nito haha! Swabe sa sauce na ginagawa ko!

Ang isa pa sa lagi naming inoorder ay inihaw na liempo. Actually, maraming mas masarap na liempo kesa rito pero dahil masarap kumain ng masunogsunog na taba kasama ng kaning pinaliguan ng sabaw ng kansi... ih-ih! Yanung sarap ay! Swabeng-swabe!

Heto ang laman na order ng Kansi, masarap siya at talagang malambot ang karne. Yung tipong pag hinalo mo sa kanin kasama ng sabaw, magshre-shred yung laman :D

Pero.... kahit gaano kasarap yung laman (masarap talaga), mas mahal ko itong bulalo!

Nakikita niyo yung utak part? Solid yan! Malalim yan at talagang pag sinungkit o tinaktak, lampas isang bundok ng kutsara! Heto ang masarap na way magpaalam sa mundo! Tapos ang daming litid-litid na kasama... ahhhh heaven! Yung tipong pagkatapos kumuha ng "lahat" kukunin mo na yung butong part at ngangasabin na parang asong kumakain ng buto! Boooom!

Heto yung mga tipong utak na a part of it, dudurugin mo sa kanin kasama ng sabaw at konting karne, tapos pwede kang mag set aside ng malaking chunk pang finale o gaya ng term namin ni Blanca, tinatabi namin for dessert haha!

Kung hindi niyo pa nasusubukan, HIGHLY RECOMMENDED! Sarado nga lang sila pag Linggo pero sulit dayuhin, hindi kayo magsisisi :)

Pat-Pat's Kansi

8809 Sampaloc St. San Antonio Village, Makati

(medyo tago pero katabi lang ito ng Metrobank sa Kamagong St.)

(02) 8906179

Mon-Sat
10am-10pm

Sa uulitin,

Chewy